La casa editrice denominata Boscolo Etoile organizza corsi di cucina. Non ci è stato possibile, dal sito, capire dove abbia sede. Probabilmente a Tuscania.
Pubblica libri sulla cucina e la pasticceria.
Non abbiamo trovato nel sito dell'editore una pagina dedicata alla presentazione delle attività. Esse si ricavano leggendo qua e là in siti anche diversi tra loro. Uno della scuola e un altro dello shop.
Mancano le informazioni per gli autori e le loro proposte. Non una parola in proposito e pare logico aspettarsi che non siano affatto interessati, in redazione, a ricevere manoscritti. Cosa che succede spesso con molte case editrici. Ci è stato difficile persino reperire l'indirizzo email dell'editore.
Nella sezione shop del loro sito si chiedono 15 euro per la spedizione dei libri acquistati e solo dopo una spesa di ben 120 euro ci sarebbe la spedizione gratuita. Forse non hanno visto i costi che ci sono in giro e nemmeno sanno del piego di libri delle Poste Italiane per il quale si paga soltanto euro 1,28 (un euro e ventotto centesimi a oggi, dicembre 2012), per spedire libri in tutta Italia!  
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Aggiornamento del 19 dicembre 2021
Il sito di questo editore è scomparso dal web.